Panettone
La prelibatezza che non conosce stagioni
Non può mancare nel nostro assortimento il panettone, un’autentica celebrazione dell’artigianalità milanese. Con i suoi canditi e la sua uvetta, ingredienti un tempo considerati pregiati e ancora oggi apprezzati, evoca un passato in cui i maestri pasticceri, utilizzando materie prime genuine, creavano vere e proprie opere d’arte culinarie da condividere durante le festività. Disponibile in diverse varianti, dal classico al cioccolato, fino al pistacchio, il panettone si distingue per la sua morbidezza e leggerezza.
Negli ultimi anni abbiamo anche introdotto il panettone ai Brutti e Buoni. Realizzato con nocciole e mandorle tostate, questo panettone è perfetto da abbinare a un moscato, che ne esalta la dolcezza e il gusto unico. Ogni morso racconta la nostra esperienza e passione artigianale.
Il panettone di ferragosto
Nel 1963, Vittore Anessi ebbe l’idea geniale di sfornare panettoni anche ad agosto, dando vita alla tradizione del “panettone di ferragosto”. Un gesto pensato per gli italiani emigrati in Francia, che, impossibilitati a tornare a casa per Natale, potevano così acquistare il panettone in estate e conservarlo fino alle festività. Oggi, questa tradizione continua a vivere regalando un’esperienza gustativa ancora più intensa. Infatti, grazie al caldo, l’impasto rimane molto più morbido e i sapori dell’uvetta, del cedro e dell’arancio vengono ancora più esaltati. Noi non possiamo fare altro che consigliarvelo accompagnato da un buon gelato artigianale alla vaniglia.